这如果放在原本他的世界里,那可是人人争抢的存在,就连他,也只是天生的灵敏体质,能够亲近百兽、让食材产生好感罢了。
然而这么稀缺的体质,在这个世界里居然只能当一个小小的评论家?
木黎简直要叹一声暴殄天物!
牟微白自然不知道木黎的兴奋,而此时木黎在忘乎所以了一会后,终于想起了自己收徒弟是要做什么的。
餐厅不能永远只开两个小时,以后势必要增加时间,只有他一个人是不够的,而且期末考试马上就要开始了,自然要招几个徒弟来帮忙,而爱吃薄荷的猫推荐的第一个人就是这么大的一个惊喜,木黎简直都不知道该如何表达自己的喜悦了!
肉食的食材需要特殊处理,牟微白还未入门,不能学习独特的刀法来剔除污秽与筋肉,木黎想了想,“你应该会最基本的菜品吧?”
“会的会的。”牟微白连忙点头。
“那我们今天就做翡翠白玉卷吧。”
翡翠白玉卷的做法并不难,甚至可以说是非常简单,但是要做出惊艳的口感却十分困难,而其中的关键,就是在调汁。
用虾肉、蟹肉以及鱼肉调制而成的海鲜汁,用山楂、榛子等干果熬出来的辣椒酱,黑色的带着浓浓麻香的黑芝麻,醒神叶磨出来的粉末,特殊手法发酵而成的香醋,一点点蚝油,再加上些许的多瓣果的碎末和味道浓郁的香油,这样做出来的调汁分外好吃。
而翡翠白玉卷的做法就更简单了,白菜做外衣,内里可以放猪肉糜、虾肉馅、素蛋馅等等多种口味,不过考虑到牟微白的功力,所以木黎选择的则是全素的做法。
白绿色的外衣里包裹着细细的胡萝卜丝、萝卜丝、芫荽丝、白葱丝和事先做好的蛋花,里面还放着已经煮的半熟的米饭,当锅内的蒸汽逐渐将米饭蒸熟的时候,那些调味的滋味也已经完全的浸入到米饭的内部,以至于出锅的时候,满室皆香。
“记住了吗?”
牟微白点头,“记住了!”
“那你再来试一遍。”
牟微白照着木黎的方法制作着,然而味道却总是或多或少的有偏差。
“再来一次。”
“海鲜汁放多了。”
“米饭煮的过熟了。”
“白葱丝有些少。”
而随着木黎的指点,牟微白的学习速度,也以火箭的速度飞快的提升着……
☆、 第二十四章
慕峥感觉十分心塞。
看着爱吃薄荷的猫拿出来的每日营业单的时候就更心塞了。
短短两个小时,每日的营业额就已经有几百上千份了,但是就算足足有上千份,面对慕峥所要的订单,仍然是那么的杯水车薪。
你全都订走了还要别人吃什么?他们家还要不要开餐厅了!
慕峥看着爱吃薄荷的猫的冷脸十分的心虚,脑袋都要埋到地里种蘑菇了,每日优先不必排队已经是特权,额外外带二十份是看在弟弟的面子上,而如今居然得寸进尺要订八百份!
爱吃薄荷的猫的脸色已经冷到希拉里冰圈了好吗?
“这个我做不了主,要和老板报告一下。”爱吃薄荷的猫说完就去了后厨,留慕峥在大厅里,孤单的背影十分的凄凉。
木黎此时正尝着牟微白做的翡翠白玉卷。
汤汁的味道已经完全的收拢在白菜之中,蔬菜的香气已经与米饭交融在一起,既带着米饭的软糯,同时又带有蔬菜的清脆,各种调味的汤汁深入米饭内部,吃起来带着极为可口的酸辣味道,浓浓的麻香缠绕着舌尖,别具一种粘稠厚重的感觉,而那调制出来的海鲜汁,更是兼具了各种海味的特点,给翡翠白玉卷增添了极致的鲜香味道,吃起来简直欲罢不能。
木黎忍不住点了点头,除了一些火候和香气上的欠缺,其他已经和他差不了多少了,火候上的掌控需要更多的经验,而香气的增补却需要修习他们门派独有的百味之气,才能将做出的饭菜的香气提升到极致。
不过这也已经很不错了,木黎正想夸赞牟微白一下,就看到爱吃薄荷的猫走了进来。
“老板,你的哥哥慕峥来了,而且还要继续订餐。”爱吃薄荷的猫阴沉着脸说道。
木黎有些疑惑,“哥哥订餐就给他好了。”
“可是他要订足足八百份!”爱吃薄荷的猫有些咬牙切齿,老板这么小就出来干活赚家用,可是他的哥哥做了什么?不止要老板打工赚钱养,还给老板拖后腿,八百份的订餐,知道能赚多少口碑吗?对餐厅的帮助有多大吗?可是他居然这么大言不惭的开口,爱吃薄荷的猫此时看着老板都心疼。
老板这么好,从小却在这样的家里,怪不得日子过得这么苦还要打工,说不定回去的时候就会被家里压榨,看他长得这么瘦这么小,肯定是受了苦的。
他可怜的老板哦,那个慕家人怎么忍心?
木黎完全不知道爱吃薄荷的猫的脑补,已经将慕峥魔化成压榨小孩丧心病狂的无良家长了,听到爱吃薄荷的猫的话,看着他不高兴的脸色,直接拉了拉爱吃薄荷的猫的手,“不用担心啦,以前只有我自己,人手不够所以才会这样,现在有小白了,订餐完全够用哒!”
爱吃薄荷的猫听到木黎的话虽然松了口气,但是心里仍然不太高兴,如果小白没来呢?面对那么多的订单怎么办?慕家人没有一个好东西!
等、等等!
“小白?”这是什么鬼?
牟微白脸上带着满足的笑容,语气里全都是炫耀,“这是师父赐的名,这样叫比较好听,你听着是不是也感觉棒棒哒!简单通俗易懂,白字是我的名字,小字完全体现了师父对我的宠爱,小白,小白……”
牟微白陶醉的念叨着,事实上木黎只是觉得叫牟微白太严肃了,他师父以前叫他小黎,所以他现在就叫徒弟小白啦!
爱吃薄荷的猫已经完全惊呆了,这还是他认识的那个高冷的疾世愤俗的食中高人般的牟微白大大吗?到底是什么,让他不过短短四个小时就变成了如今这副模样?
不过是一个名字而已你醒醒啊,还有你忘了吗?叫小白这个名字的没有以前也有八百,而且大多数都是隔壁狗族的,你一只猫叫这个名字很骄傲吗?
牟微白已经完全听不进去了,爱吃薄荷的猫苦中作乐的想了想,也许小白还算是不错的,好歹小梨子没有叫他小微……
不然种族出错是小,性别误区更捉急啊!
爱吃薄荷的猫装着满肚子的卧槽回了大厅,当看到慕峥的时候,原本还算平和的心情立刻下降了一百度,满脸都是冰碴子,说出来的话也是硬邦邦。