丹尼尔说：“先回去做实验去，检查能不能吃，能吃的话回头发动大家来挖，反正都是外来物种，留着也没什么好处。”
于是三人带着猎获的沙鼠一家子回到了玛姬市。丹尼尔一回来就钻进实验室忙活去了，很快就给姜唐回馈信息，无毒，可食用。
姜唐便将一只沙鼠褪毛去内脏，担心它膻味重，先焯水去血水，再用大料炖煮去膻味，然后用辣椒、姜、蒜爆炒出来，整个酒店厨房里都弥漫着难以言说的浓香，大家都被这带着辛辣的浓香味刺激得直打喷嚏，只有姜唐淡定自如地翻炒着，似乎全然不受影响。
丹尼尔打完三个喷嚏，忍不住吸一下口水，嚷嚷：“好香，好香，口水都流出来了。好了没有？我想吃了。”
姜唐斜睨他一眼：“去洗手！”打完喷嚏不洗手就想吃东西，忒不讲卫生了。丹尼尔被他赶去洗手了，他自己抓了块肉放进嘴里，嚼一嚼，香嫩又不失韧劲，口感异常鲜美。
丹尼尔转身看见姜唐的嘴巴在动：“唐唐你又偷吃！”
姜唐挑眉：“我光明正大地尝菜，怎么叫偷吃？”他用铲子铲了一块肉给丹尼尔，丹尼尔不顾烫，抓起来就往嘴里扔，一边吸气一边大呼小叫：“哇哇，好好吃。”
姜唐浇上生抽，搅拌一下，将菜盛了出来。厨房里所有人都眼巴巴地瞅着那两盘沙鼠肉，口腔里盈满了唾液，不由自主地咽着口水。
姜唐将其中的一盘端给他们：“这个给你们大家尝尝。”
丹尼尔捧起另一盘：“这是给我吃的对不对？”
姜唐说：“我们吃的。”
丹尼尔说：“那不是还有一只吗，这盘子归我吧，那些你们吃。你怎么不把那几只小的全都杀了？幼鼠肉应该更嫩吧。”
姜唐不由得笑了：“亏得你还是生物学家，对动物幼崽你也下得了手。”
丹尼尔说：“这有什么？你在安格斯不也给我们做了烤乳猪，理查德餐厅还卖鱼子酱呢。还有，你知道生物学家最讨厌什么？就是最讨厌生态平衡被破坏。现在沙鼠的存在已经危及到斯潘达的生态，我对它们完全没有怜悯之心，这种入侵的外来物种就该统统消灭掉！你把它们都炖炒煎煮了吧，我会很喜欢的。”
姜唐扭头看着那几只在笼子里瑟瑟发抖挤成一团的小沙鼠，心里很清楚它们应该是一顿美味，但还是有点不忍心杀了它们。“其实我在想，这几只可以留下来养着。既然沙鼠肉这么好吃，我们为什么不人工养殖呢？以后大家就能够摄取动物蛋白质了。”
丹尼尔又抓了一块肉放进嘴里：“你这主意不错，野生的必须要消灭，人工养殖可以进行，毕竟肉这么好吃，全都灭了太可惜。”
姜唐开始处理另外一只沙鼠，他将土豆切块，准备炖一锅土豆鼠肉。他在忙的时候，酒店的厨师和帮厨们都无暇来帮忙，他们都在抢食姜唐做的那盘沙鼠肉，可以说，他们这辈子都没吃过这么好吃的东西，片刻之后，一大盘沙鼠肉就被一扫而光，盘子还被一个人抢过去，有人惊呼：“娜拉，你不会要把盘子给舔了吧。”
抢到盘子的是个女孩，她完全不害臊，只是翻了个白眼：“别以为你不想舔，你只是没抢到罢了。”
姜唐听见这话，不由得笑了，对从来都没有吃过肉的人来说，肉简直就是人间至味，他很能理解大家的心情。
这天晚上，他们的主菜变成了土豆烧肉，肉是沙鼠肉，大家吃后赞口不绝。当天晚上，罗逊就通过斯潘达最大的新闻媒体发布了消息，倡议大家捕猎沙鼠，姜唐将会教授大家如何处理沙鼠，使之成为人们的盘中美味。
第二天，斯潘达轰轰烈烈的灭鼠运动就开始了。姜唐给大家开了几堂课，教了人们爆沙鼠、炖沙鼠、烧烤沙鼠、卤沙鼠等多种做法，斯潘达人这才发现，原来他们深恶痛绝的沙鼠居然是这么好的东西，成了他们这辈子吃过的最好吃的东西。如果说之前还有不少斯潘达人对革命军持着中立态度，此刻则完全被征服了，因为在帝国政府的统治下，基本是不可能吃上肉的，所以还是跟着革命军好。
捕鼠活动进行得轰轰烈烈，民间猎获的沙鼠数量过多，吃不过来就要浪费，姜唐提议政府出面收购，用来加工成肉干，还可以同土豆和番薯一起出口到其他星球上去。本来红沙鼠只是斯潘达的外来物种，经此之后，沙鼠肉则变成了斯潘达的土特产，风靡全帝国。
第88章 办学
对斯潘达人而言，姜唐简直就是救世主一般的存在，他的厨艺课让人们告别了没滋没味的水煮土豆和水煮番薯的原生态饮食方式，他来到斯潘达后，又让人们尝到了肉的甘美。用斯潘达人普遍认同的一个观点说，是姜唐让他们懂得了活着的滋味和乐趣。
在斯潘达，几乎人人都是姜唐的脑残米分。姜唐现在不伪装就不敢出门，因为只要一出门，那绝对要被米分丝们疯狂包围，索要签名和要求合影，根本就别想干正事了。
姜唐没想到自己居然会变成一个名人，说不得意那是假的，毕竟是人都有虚荣心，但也十分苦恼，他很高兴自己如此受欢迎，但是不想做个去哪儿都被人围观的对象。
这次他们来斯潘达是有任务在身的，斯潘达物资匮乏，以前靠出口矿产维持经济，其它的物资基本靠进口。革命军接手斯潘达之后，出口业务基本已经停止，也就没有了收入来源，人们靠种植土豆和番薯自力更生，解决了基本生存问题，然而其他的生活物资依旧稀缺，需要进口。虽然革命军有办法从帝国其他星球弄来物资，但只进不出，这对斯潘达人来说生活压力非常大。
罗逊本就有将农产品推向其他星球的打算，正好出口土豆和番薯可以为斯潘达人提供收入来源，所以这事不仅要做，而且必须要马上做。他们现在要做的，就是让这些农产品实现利益最大化。除了出口土豆和番薯原料，姜唐积极为大家出谋划策，还将土豆与番薯的加工成淀米分、米分条、薯片、薯条等产品一起出口。
姜唐在斯潘达期间，第一要任就是为斯潘达人找到调味品。在他来之前，人们做菜的配料只有油、盐、醋，油是用本地一种油性植物的种子提炼的，盐是从矿盐中提炼的，醋是用土豆和番薯酿制的，别的调味品一概没有。
他们此次虽然也从安格斯带了一部分作物种子来，然而这边的气候环境与安格斯相去甚远，作物能不能成活是个大问题。所以最直接有效的办法，还是从斯潘达本地寻找可食用的香料和蔬菜。这就需要丹尼尔的帮忙了。
所幸人类已经在斯潘达发展了一千多年，这儿的社会环境非常成熟，不用只靠丹尼尔一个人去做这件事，斯潘达的大学是有生物系学专业的，这些生物系师生们也为他们提供了不少帮助。所以在很短的时间内，他们就找到了不少斯潘达本土的蔬菜和香料，再将这些信息公布开来，人们便能从身边找到可食用的蔬菜和香料，这样一来，人们饭碗里的内容也就越来越丰富了。
从抵达斯潘达的第二天起，姜唐就没清闲过，一直在尝试斯潘达的新菜和新香料，试验成功后然后通过教学视频推广给大家，这天他录完厨艺课，终于得了一点空闲，准备去河边钓鱼，刚装上鱼饵，鱼竿还没甩呢，便有人过来找他了。
李昂对他说：“姜唐，玛姬大学的斯玛特院长找你。”罗逊这些天也是忙得神龙见首不见尾，他没法陪着姜唐，便让李昂跟着，负责他的人身安全，姜唐觉得这样有些夸张，但见识过米分丝的热情后，便不再拒绝罗逊的安排。
姜唐扭头看了一眼斯玛特院长，先将鱼钩甩进河里，这才转身过来，朝对方伸出手：“您好，院长先生，您找我有事吗？”这个斯玛特院长是玛姬大学的副院长，这些天他总往玛姬大学跑，是以也认识他。
斯玛特院长是个身材瘦高的白人，跟姜唐常见的东西混血儿不同，他的西方血统非常浓，性格也跟西方人一样，直来直去的，他握着姜唐的手，灰色的眼睛望着姜唐，开门见山地说：“姜先生，是这样的，经过学校讨论研究，我们打算开办一个厨艺专业，想听取一下您的意见，您有空吗？”
这有些出乎姜唐的意料，他愣了一下：“你们学校要开办厨艺专业？”玛姬大学是斯潘达最好的全日制大学，在姜唐的认知里，厨师只是职业技能，短期培训是可以的，专门花时间去学几年厨艺，是不是有点太浪费了？
斯玛特院长笑盈盈地说：“对。现在全斯潘达人都在跟姜先生学做菜，大家对开办厨艺课的呼声很高，这是民意需求，我们只是应运而生，希望通过专业教学来培养更多像姜先生一样的专业厨师。希望能得到您的支持和鼓励。”
姜唐问：“但是师资和教材呢？”
斯玛特院长说：“我们已经聘请到一位曾经在理查德餐厅任职的厨师来担任教授，还想聘请姜先生来做我们的客座教授，您的视频教材就可以作为我们的教材之一。”
姜唐心想，就自己和那个厨师两人，光凭教教做菜，就创办一个大学专业吗？连理论知识都没有。那些人读了十几年书，然后跑去学几年厨师？是不是太浪费了？“我提一个建议吧，斯玛特院长。贵校如果真的想教学生学厨艺，可以开设一个厨艺选修课，让学生当兴趣爱好学一下好了，不用几年时间专门去学做饭。”
斯玛特院长说：“如果就学做菜的话，我们可以跟着姜先生的教学视频学习。我们的目的是为了培养像您一样专业的厨师。”
姜唐诚恳地建议：“但是目前条件不允许，一是师资力量不够，二是缺乏理论知识。光靠两个人的嘴皮子是撑不起来一个专业的，我们没有更多的东西教给学生，这样是对学生不负责任。所以我还是建议先开这样一堂课，如果学生有兴趣爱好，可以从事这方面的研究，等日后理论知识丰富了，再开设厨艺专业也不迟。凡事都有个循序渐进嘛。”
从美食的角度来看，值得研究的东西确实不少，饮食文化、饮食艺术、菜系菜谱、食材搭配等方面都可以作为课题好好研究一番，但是目前相关的著述完全没有，不成系统，拿什么去教人家学生，总不能真当成职业技能培训吧，就算是职业技能培训，也还是需要教材的，不光是会做几道菜就行了的。所以姜唐非常不赞同开设厨艺专业。
斯玛特院长想了想，说：“谢谢姜先生的建议，我们回去再好好研究一下，我会慎重考虑您的提议的。只是不管我们是开设厨艺专业，还是开设选修课，我都希望姜先生能够做我们的客座教授，您能答应我们吗？”
姜唐想了一下，只需要自己远程教学的话，倒不是什么难事：“这个我可以考虑，届时咱们再商量一下教学方案吧。”
斯玛特院长再次抓住姜唐的手，用力摇了摇：“那就太感谢姜先生对我们学校的支持了，我相信，我们一定会做出一番成绩来的。”
“也谢谢你们对厨艺的重视。”姜唐这时也没想到，这个开端让玛姬大学日后成了全帝国的厨艺专业权威，有无数的年轻人奔赴斯潘达来学习厨艺。
斯玛特走后，姜唐转身去看自己的钓竿，发现已经被拖到水中去了：“哎呀，我的钓竿。”抬脚便要下水去捞钓竿，被李昂拖住了：“你别去，我去。”说完连鞋袜都没脱，直接下水去将钓竿捞了起来，钓竿那头已经挂上了一尾活蹦乱跳的鱼。
姜唐站在岸上喊：“李昂，赶紧上来。”
李昂慢慢悠悠地将钓线收了一些，然后将鱼提上岸来，姜唐看着鱼钩上的鱼，兴奋地说：“嘿，是条白边子，还不小，今晚上可以吃清蒸鱼了。”克莱拉河里鱼类不多，而且还有一部分是不能食用的，含有超量重金属，而白边子是能够食用的，肉质鲜美，只是数量少，而且个头也不大，半斤重的都算大的了，像这条七八两重的白边子已经是非常难得的好运气了。