“想法很好。你来策划,需要什么样的人手,我给你配备,具体怎么做,你安排大家去做,可以吗?”罗逊问。
姜唐知道,这个节目摄影、音乐和后期制作应该都不是大问题,关键是在主题策划上,他觉得自己的压力有些大,他扭头看着罗逊:“你会帮我的对吗?”
罗逊放开姜唐,行了一个绅士礼:“很乐意为您效劳!”
姜唐顿时有种跃跃欲试的兴奋感,他做过很多事,唯独没有做过电视节目策划,还没回去,他就开始在脑海中设想该如何做这个节目了。“我觉得咱们应该从各种各样的分子套餐出发,然后引出我们人类传统的饮食方式,再分类介绍主食,荤菜,素菜,香料,调味品等等,也可以介绍中餐、西餐,中餐还有好多菜系,嘻嘻,我想到的东西好多,回头等我一个个列出来,再逐个分类细说。”
罗逊见他兴致勃勃地开始构想节目的内容,不由得也被他的情绪感染:“制作节目的话,是不是还要去外景地取景?”
姜唐扭头看着罗逊,眼睛亮晶晶的:“可以吗?外景肯定是需要的,要是我们自己做不到,那就叫肖特家那边帮忙拍摄吧,双方一起合作,然后我们这边合辑就可以了。”
罗逊说:“我还有一件要紧事要办,暂时走不开。等我将这件事办完,我就能有空陪你到处走走看看了。”
“真的可以走吗?”姜唐自然愿意亲自去采风取景,到处走走看看,没想到罗逊居然还真能够陪自己去,不由得分外期待起来。
“目前还不能确定,但我会尽量争取的,别着急,可能需要一些时间。”
“我不着急,我这边还有很多的事情要做,几个月可能都做不完。”姜唐说。
“那行,咱们一起努力吧。”
从这天开始,姜唐一边抓紧时间录制烹饪视频,一边做他的节目策划。从平家网站找到的资料里就有不少饮食文化内容,也有不少视频,可惜那些视频因为年代久远,都已经无法播放,剩下的只有少许的文字资料,姜唐从中受到一些启发,慢慢将这些汇编到自己的策划中来。罗逊除了忙自己的事,也全程跟进姜唐的节目策划,并一起整编资料,为他出谋划策。
欧尚农知道他们要做美食节目,还很主动地提出,如果用得着他帮忙,自己可以配合他们做节目。有明星参与的话,节目效果自然会更佳,姜唐立即答应下来,打算让他帮忙做一期节目,欧尚农只需要扮演食客的角色就好了。
罗逊趁机提出来让欧尚农帮忙写一首主题曲,欧尚农也答应了,说在节目播出之前一定帮忙写好,并且还要亲自演唱。
姜唐觉得他们这事儿是万事俱备只欠东风了。欧尚农在基地停留了几天,就开始他的安格斯环游之旅,姜唐因为事情多,没法陪同,便安排了徒弟中菜做得最好的跟着去了。
姜唐羡慕地对罗逊说:“我觉得欧尚农的人生才真是惬意,想去哪里就去哪里。我也希望咱们有一天也能像他这样一身轻松,无挂无碍地一直行走在路上。”
罗逊摸摸姜唐的脑袋,在他脸上亲一下:“我答应你,会有那一天的。”
厨艺课至今已经上了三四个月的时间了,教学进度一直是每天两堂课,所以至今已经教给了大家两百多种食物的做法。对一般居家人家来说,这些菜已经足够应对日常生活了,姜唐也放慢了教学速度,每天只开一节新课,腾出时间来做别的事情。尽早将节目策划制作出来,早点上电视。
罗逊将丹尼尔、费奇、李昂等都编入了姜唐的节目团队,还从基地征集了一些相关的专业人士,组成了一个十多个以姜唐为首的节目团队。
在筹备一个月后,美食文化节目《民以食为天》正式开机了。
第74章 窑鸡
按照姜唐的策划,以讲故事的形式做开篇,灵感来源于他自己和罗逊最初的丛林求生经历,拍摄一个荒野求生的故事。这次的故事主角是欧尚农和他的厨师朋友,他们外出游玩时飞船遭遇故障,被迫弃船跳伞,救援一时半会儿到不了,没有食物和水,他们得想办法生存下来,坚持到救援队的到来。
这个厨师朋友自然就是姜唐,当然还要带上棉花糖这个小萌物来当帮手。姜唐带着欧尚农在丛林中采摘水果和蘑菇,设法抓鱼、猎取野鸡等,一边寻找一边介绍这些能吃的食物。棉花糖表现出色,帮助他们找到了不少能吃的食物。
作为一个博学多闻的厨师,姜唐告诉大家,虽然帝国所有的食物都来源于农业种植星,其实在人们身边,有很多东西是可食用的,只要人们愿意尝试,就能找到很多可以吃的东西。虽然他们没有豆鼠这样的宠物帮助识别食物是有毒还是无毒的,但是他们可以借助高科技来分辨哪些是可食用的。
姜唐用最原始的方法给欧尚农做了一顿简单而丰盛的晚餐——烤鱼、窑鸡和水果沙拉,摄制组着重刻画了这几样食物的做法。作为厨师,出门必备的必然是盐,姜唐详细地展示怎么处理鱼和野鸡,在野鸡肚子里塞上香料和蘑菇,往它们身上抹上盐巴腌制。然后在地上挖一个坑,搭一个简易的窑,在窑上方堆上随地可捡到的土块,用丛林中最不缺的枯枝落叶生火烧窑。烧窑的时候顺便将鱼给烤了,等鱼好了,窑和土块也烧得通红灼人了,这时将腌好的鸡用锡箔纸层层包裹严实扔进窑里,让烧得通红的土块坍下去盖严,用窑和土块的余温加热,埋上半个小时,窑鸡就大功告成。
欧尚农本色演出,作为一个从未体验过野外生存的文明人,他的惊讶和好奇根本都不用表演,只需要展现出真实的内心感受就行,他甚至都没有按照剧本来,却取得了最好的效果。欧尚农吃着香喷喷的鱼,啃着香浓入骨的窑鸡,吃完了连手指头都不放过,每个都吮了一遍,然后对着镜头说:“这是我吃过的最有意思最美味的晚餐,如果不是在困境中,我还以为自己在野炊,真是一次非常独特而又美好的经历。”
这期节目从逻辑上来说,有不少不能细究的硬伤,很多地方都看似不太合理,但是节目的目的是为了引出在缺少食物的情况下如何生存,告诉人们,当我们没有分子套餐的时候,我们身边还有很多可以食用的东西。
拍摄完这一期节目,欧尚农意犹未尽:“还有别的吗?我还可以继续拍。”
姜唐本来只打算利用明星效应开篇做引子,这样就会吸引更多的观众,现在见欧尚农这么积极主动,便又写了个剧本,做了两期,继续拍他们劫后余生的故事。
下集的录制是在姜唐的“家”里,当然只是应节目需要而临时布置的家,这个家非常田园美好,姜唐有一个菜园子,自己种植萝卜、西红柿、土豆、地瓜、茄子、辣椒、豆子、葱、姜、蒜、香菜等蔬菜和香料,而这些作物的种子来源,都是姜唐从他工作的餐厅厨房里处理食物时得到的。
姜唐在介绍这些食物的时候说:“这些东西都产自农业星球,在别的地方是没有的,我们平时也很难见到,因为它在进入市场之时,就已经被加工成了我们平时常见到的分子套餐。当然,你如果去餐厅用餐,还能享受到它的原汁原味。”
姜唐在自己家里为欧尚农做了一顿美味可口的家常佳肴——红烧鱼、蘑菇炖小鸡、芙蓉蒸蛋、炒素三鲜、鱼香茄饼、西红柿鸡蛋汤,鱼是从河里钓的,鸡是自己打猎来圈养的,蛋是鸡生的,蘑菇是树林里捡的,菜是园子里摘的。
欧尚农吃着姜唐做的菜感慨:“乔说这叫家常菜,就是普通人居家的菜肴。我认为这比我上餐厅吃的还要美味,而且有感觉。试想一下这个画面,你下班回到家里,和家人一起烹饪出这么一桌美味可口的菜肴,然后全家人围桌而坐,一边享受美食,一边听爱人谈工作,听孩子说学习,这是一件多么美妙而温馨的事情。我认为,像我朋友这样的活法才是真正的有滋有味,我们古华夏有句俗语,叫做‘民以食为天’,还有一句特别俗气的话是‘吃饭皇帝大’,意思是吃饭比皇帝还重要,我觉得是很有道理的。如果每天都能吃到这么丰盛可口的饭菜,给我皇帝我也不做。当然,还是做皇帝比较好,因为做了皇帝,那是想吃什么便有什么。欢迎收看《民以食为天》,我是欧尚农,每周与你们一起静候这个节目,领略美食的魅力。”乔是姜唐给自己起的英文名。
这两集节目录完之后,工作组马上进行了后期剪辑制作,效果出奇地好。姜唐给斯潘达和安格斯已经上了几个月的课,直接去录制这个节目的话肯定会被人认出来,从而产生不必要的麻烦。所以在拍摄之前,姜唐和罗逊就商量好了,上镜之前给姜唐做一些改变,将眼睛颜色伪装成了蓝色,发色也弄成了棕色,还戴上一副眼镜,贴上络腮短须,姜唐本来就白,再加上一点化妆效果,很像一个欧亚混血儿,跟他原来的样子只有三分像了,不是特别熟悉的人一般认不出来。
而且姜唐也要求拍摄的时候尽量少拍他的样子,多拍一点食物和欧尚农。罗逊看过样片,也表示很满意,觉得这节目肯定会火。
欧尚农也将主题曲创作出来了,不知道是不是因为美味激发了他的灵感,音乐制作得特别有感觉,欧尚农自己也觉得很满意。姜唐听着心潮澎湃的音乐,觉得这简直是锦上添花,完美无缺。
他们将制作好的样片发给肖特,霍华德肖特亲自打电话过来:“我们马上排档期,争取下周就开始播。”
罗逊一口拒绝了:“不行!我们这边才制作了两期,你前头播了,后面跟不上就粗制滥造,这不等于是虎头蛇尾吗?现在给你看看,让你心里有个数,可以先做一点宣传。”
“那行,宣传片我们做还是你们做?”霍华德肖特对这个节目非常看好,本来话题足够新鲜,这下又添了欧尚农来助阵,不火才怪,他甚至都能预见到美好的钱程和滚滚而来的麻烦事了,霍华德跃跃欲试,他正愁日子太单调平淡,让那些麻烦事来得更猛烈些吧。
罗逊说:“我们做吧。”
“那行,我们等着呢,快点做。”霍华德肖特急不可耐。
“要保证质量,就快不了。”罗逊心说自己难道不比他着急,但总也要做好吧。
欧尚农帮罗逊拍完安格斯旅游的宣传片后就离开了,走的时候他竭力邀请姜唐:“有机会来佩雷特找我玩,记得把棉花糖也带上,我们一起去野炊。”他很喜欢棉花糖,一只能辨别吃食的豆鼠,简直是成了精了。
姜唐笑眯眯地答应了:“好。”
送走欧尚农,姜唐和他的团队抓紧时间录制《民以食为天》。他们第一批种植的水稻正好到了收获季,蓝天白云下,黄澄澄的稻穗承受不住阳光的钟爱,低垂着脑袋,在风中娇羞地轻摇着,看着真是喜煞人。人工种植的水稻比野生的产量高不少,三十斤水稻种子只播种了五亩地的面积,这是非杂交水稻,亩产很低,不会超过六百斤,五亩地也就不到三千斤的样子,留一千斤做种,差不多还有两千斤可以进入仓库,这可把姜唐给乐坏了,虽然这些还不够所有人吃一顿的,但肯定是少不了他的。
姜唐按照传统的习俗,举行了一个尝新仪式。新米煮成熟饭,弄上一大桌美味佳肴,摆上供桌,祭祀给谷神和祖先。新出锅的米饭在碗里堆得都冒了尖儿,饭粒一粒粒饱满晶莹,飘散着袅袅热气。摄影师将这些细节都一一捕捉下来,画面中似有香味溢出。
罗逊看完样片,有些惊奇姜唐的想法,这样的拍摄手法非常棒,既有诱人的美食,又有浓郁的文化氛围,忍不住夸他:“没想到你还挺有文艺细胞的,拍得很唯美,既养眼又养心。”
姜唐没想到罗逊会这么说自己:“没有吧,这难道不是最普通的手法吗?大概是没有人做这个主题,你看着新鲜,所以觉得好看。”
“我基本的审美水平还是有的,放心,这节目必火无疑。”罗逊信心满满。
节目已经做得差不多了,还剩下最后两期没录完,宣传片也早就发给肖特了,姜唐问:“节目什么时候能够播出?”