许秋阳她们的小家庭其实是没有什么好准备的,只要抽个时间搞个大扫除就完事了。
所以她大部分的空闲时间,都是用来回县城陪婆婆准备年货,一个大家庭要准备的东西就复杂得多了,首先要准备各种吃食,油角、糖环、煎堆、牛耳朵,这些都是一个合格的主妇必备的技能,大年初二开始走亲戚的时候,每一家都要送上一些的,人们也要把各家送来的吃食拿出来品尝,谁的手艺好,谁家手艺差,一目了然。
以前都是罗素芬帮着刘玉梅做的,现在她嫁出去了,这个重担就只能落在许秋阳的肩膀上了,幸好这些东西许秋阳小的时候在外婆家也是做惯了的,虽然许多年不做了,但学到骨子里的东西根深蒂固,只要刘玉梅稍微提示一下,她就能做出来。
在刘玉梅看来,许秋阳原来的那个家穷成那个样子,过年肯定是不可能做这些的,见她学得那么快,忍不住又自豪起来,自家儿媳妇就是聪明。
这些面点做完了都是要油炸的,罗建刚心疼媳妇儿在油锅面前被烤得两颊通红,自告奋勇来帮忙,可是第一锅就让他给炸糊了,气得刘玉梅抄起墙角的扫帚就去揍他的屁股,罗建刚怪叫着四处奔逃,一屋子的欢声笑语。
炸好的年货用一个大脸盆盛着,放在地上摊凉,堆成小山样的油角泛着亮闪闪的油光,散发着浓郁的甜香气味,让人看了心里也饱饱涨涨的,充满了丰收的满足感。
这些都要完全放凉了才能收到口小肚大的大瓦缸里,完全密封之后保存在阴凉干燥的地方,这样才能保证拿出来的时候有最完美的香脆口感。
除了炸面点之外,刘玉梅还要腌酸菜,把白萝卜、豇豆、生姜、红辣椒等等蔬菜洗干净之后,在阴凉处晾上一两天,晾得失去大半水分,变得干瘪瘪的样子就可以用了。
各种蔬菜整整齐齐地码在透明的大肚玻璃缸中,码上大半缸。
淘米水烧开放凉,把食盐和白糖按照一定的比例混合均匀,小心地倒进码着蔬菜的玻璃缸里,然后盖上盖子,在盖沿处加上干净的清水密封,再在阴凉干燥处放上十天半个月,就能吃了,味道酸酸甜甜的,特别醇正,比单纯用醋跑出来的酸菜好吃多了。
刘玉梅说过年的时候整天吃大鱼大肉,所以要多做点清淡可口的酸菜,开胃消食。
许秋阳帮忙帮得不亦乐乎,自觉又掌握了许多新技能,离完美主妇又进阶了一步。
各种吃食光自己准备还不够,还得去买,他们家面子大,百货公司有什么好东西要来都会提前告诉他们一声,许秋阳跟着刘玉梅,有幸见识了一场特权阶级是怎么购物的。
那个星期天罗建刚和许秋阳刚回到家,刘玉梅就给他们俩一人扔了一个篮子,让他们挎着陪自己买东西去。
许秋阳想到刚才路过百货公司门口时候那人头济济的盛况就头疼,真的特别特别多人,人多得百货公司都不敢把门全打开了,只开了一道小门,然后让人守着门口,一批人出去了才敢放另一批人进去买东西,不然的话这半条街道上的人全部一拥而进,准得把整个百货公司都挤爆了不可。
刚刚他们仅仅是路过,就被门口排队的人给挤得七荤八素的,现在想起来都还心有余悸。
许秋阳有点不确定地问:“妈,我们真的要现在去买吗?外边真的很多人啊,我觉得排到下午都不一定能轮得到我们的。”
刘玉梅大义凛然地说:“去,当然要去了,今天有新到的核桃酥,去晚了可就买不到了。”
许秋阳只好挎着篮子乖乖地跟在她身后出了门,心里却默默地想着就算不去晚了应该也还是买不到的,不过这话还是别说了,免得惹老人家不高兴。
出门右拐,再右拐,走进了一条小巷,许秋阳觉得有些不对:“妈,去百货公司不是走这条路吧?”
一直默默无言充当背景板的罗建刚突然开口:“你别问了,跟着妈走就行。”他每年都充当苦力惯了,早就驾轻就熟。
来到一扇质地有些老旧的木门前,刘玉梅走上去,三轻一重地敲了八下,停了一会儿,又按照刚才的节奏敲了一遍,许秋阳有些目瞪口呆,这地下党接头的既视感是怎么回事?
门很快从里边打开了,一个娃娃脸姑娘探出头来,看见他们脸上立刻绽出一个灿烂的笑容:“刘阿姨,你们可来了,快进来吧!”
一边热情地把她们迎进去,一边念叨着:“前边催得急,你们要是还不来,就得拿出去卖了。”
许秋阳一眼就觉得这个姑娘好生眼熟,这时候仔细一想,不就是百货公司的售货员嘛,以前和罗素芬一起来买东西的时候打过招呼的。
她悄悄扯了扯罗建刚的袖子:“哎,这里是百货公司的后门啊?”
罗建刚点点头:“可不是嘛!”
娃娃脸姑娘领着他们进了一间不大的屋子,屋子里面有张大大的桌子,桌子上堆着好几个卖点心的那种白色塑料筐,里面是码得整整齐齐的核桃酥,散发着特有的甜香味。
娃娃脸姑娘说:“今年的核桃酥特别好,您看这边还有新口味,添加了瓜子仁的,特别好吃,您看您今年要多少?”
刘玉梅把两种核桃酥都拿起来仔细看了看,放在鼻子底下嗅了嗅,又各自掰下一小点儿放进嘴里尝了尝,才说:“就要有瓜子仁这种吧,给我称八斤,半斤一包包装起来。”
“好咧!”娃娃脸姑娘麻利地动起手来,拿出一叠浅黄色的牛皮纸,把称好的核桃酥放上去,手法娴熟地包成一个圆筒状,最后在封口处抹上浆糊,黏上一张金光闪闪的红纸,红纸上印着“北京高级点心”几个大字。
这么一包装,看起来还真是高档了很多。
“去年那种奶糖还有吗?”刘玉梅随口问。
“有有有,您稍等啊,我这就去给您拿。”娃娃脸姑娘弯腰从底下的柜子里拿出来好几个大袋子,一一展开袋口给刘玉梅看,“这是奶糖,还有龙须糖、水果硬糖,您看要多少?”
她拿出来的都是有单独包装的高档糖果,比柜台上卖的那些散装的硬糖看起来要干净卫生了很多,刘玉梅每样都要了一斤。
随后又还买了些散装的果脯蜜饯什么的,把他们带来的三个篮子都装得满满当当的,刘玉梅这才终于满意地点了点头:“嗯,吃的就买得差不多了,成衣有没有来什么新货啊?”
“当然有,上来看看吧!”娃娃脸姑娘让他们把篮子先放在一边,带着他们上了二楼,来到离外面的柜台只有一门之隔的小仓库中。
许秋阳在这里都能清晰地听见外面热闹的气氛。
“就这个,我要三尺。”
“挂在上面那件红色的衣服,拿给我看看。”
“我先来的,让我先看。”
与外面的紧张相比,小仓库里就闲适得多了,刘玉梅一件件地拿起新到的时装往许秋阳身上比划,然后失望地扔到一旁:“不行,不好看。”
新衣裳其实是早就开始准备了的,早在一个多月前就裁了布料交给相熟的裁缝,全家人的都有,过两天就能拿回来了。
不过过年前百货公司会进一批新货,说不定有新颖时髦的款式,所以当然要来看一看。
罗建刚对这些没有什么兴趣,蹲在一旁发呆,刘玉梅左挑右捡,终于看上了一件红黑格子的呢大衣,按照许秋阳和罗素芬的号码各买了一件。
许秋阳有些不好意思,问道:“妈您自己不挑一件吗?”
刘玉梅摇摇头:“算了,没有喜欢的,下次再来吧!”
娃娃脸姑娘立刻接上一句:“好咧,刘阿姨,下次来了新货肯定第一个通知您。”
刘玉梅带着罗建刚和许秋阳,拎着今天的战利品浩浩荡荡地从百货公司后门出来,刘玉梅抬手看了一眼腕上的手表:“哟,到时间了,刚子,这些东西你先拿回去,我跟秋阳去一趟理发店,我跟人约好了这个时间去做头发的。”
罗建刚瞪大了眼:“这么多东西我一个人怎么拿?”
刘玉梅不满地白了他一眼:“还是不是个男人,叫你拿点东西就那么多话说!秋阳,别管他,我们走。”说着把自己和许秋阳手里的篮子都拿下来,放到罗建刚的脚边,“交给你了。”
许秋阳连忙说:“这么多东西确实不好拿,要不我还是先帮他拿回去吧,妈您自己先去理发店行不?”