几千只大白鹅,单凭关家兄弟几个不知道要弄到什么时候。
不用叶凡开口,李曜便主动派出了部曲。
上百名舞刀弄枪的汉子在关大郎的带领下拔鹅毛、砍鹅脚、剪鹅翅、揪鹅头,干得不亦乐乎。
叶三姐也没闲着,她按照叶凡说的,组织妇人们分捡鹅毛。
绒毛卖给李曜,之后会有专人做成军用被褥,不仅保暖还方便携带。
尾羽做成羽扇、毽子或其他工艺品,染上色,写两笔字,打上“韩家岭”的商标,等到客人们来了不愁卖不出去。
叶凡请胖团查了三个食谱——香糟鹅掌、豉油鹅翅,还有法式鹅肝酱。
陈年的香糟酒坊里就有,色泽微红,香味浓郁,用来糟鹅掌再好不过。
豉油鹅翅需得用到生抽、陈皮和片糖,生抽没有,用黄豆酱油代替,反正是大锅做,保量不保质。
这两样都好说,唯有鹅肝酱,叶凡有些犹豫。
“咱们的鹅都是勤快鹅,没有脂肪肝怎么办?”
“没有吃过脂肪肝,就不会觉得勤快肝有什么不好。”总裁先生理所当然地说。
叶凡眼睛亮亮,好有道理!
看了眼食谱,还是有点愁,“胡椒粉、豆蔻、糖……都很贵吧?”
总裁先生摸摸他的头,“咱们的鹅肝酱也很贵。”
叶凡挑眉,“你这是在诱惑我坑人吗?”
“不,只是走‘高端路线’而已,买卖自愿。”
叶凡抿着嘴笑,奸商!
不过……好爽!
三个食方,随便哪个拿出去都足以撑起门面,叶凡原本没拿着当事,叶大姐却十分重视。
她特意关了食肆过来帮忙,和李家的厨子们一起日夜辛苦,将将赶在“烧烤大会”的前一天把所有的鹅掌、鹅肝、鹅翅做好封到坛子里,随时取食。
至于那些鹅皮、鹅信,或卤或腌,没有太高的技术含量,村里的妇人们抢着做了,并且事先说好了,只是帮忙,不要工钱。
不过,到最后叶凡并没有让她们白出力气,既然不肯要工钱,那就送鹅肉。
一时间,家家户户的烟囱里都飘着炖肉的香气,可把孩子们高兴坏了。
就在这花香与肉香弥漫全村之时,烧烤大会如期举行。
身着红衫的年轻郎君骑在马上,饶有兴致地看着被花絮环绕的指示牌。
“为何叫烧烤大会?”
旁边一位青衫学子,摇头晃脑地搭话,“以食为大,以炙会友,‘大会’之说可谓精辟。‘烧烤’二字虽略为直白,却也贴切。”
前者一听,敬服地点了点头,“受教受教。”
学子执手,“献丑献丑。”
彼此间相视一笑,“烧烤大会”的解释就此传播开来。
实际情况比叶凡预想的还要好。
有的人为了面果花,有的人想要借机同李曜结交,还有的是对上次的春日宴念念不忘,到最后除了龙亭中的皇族、当值的官吏、没有路资的贫者,其余能来的都来了。
偌大一个东京城空了大半。
韩家岭却是热闹了,用摩肩擦踵来形容都不为过。
叶凡担心人太多踩坏了庄稼,不得不请出李家的部曲守在地边。
住的地方不够,李曜拿出一批军用帐篷,只租不卖,且押金极高。就算这样,结束的时候还是被昧走了几十顶。
原本的计划是办上十日,没承想到第三天的时候所有的鹅架都卖完了。