沐风脑子里各种念头飞快闪过。
不过三分钟,又有服务员进到后厨,说是有人想找江油肥肠。
这次,就连吕云也一块跟着来到了后厨。
“这怎么回事?”沐风疑惑地问吕云。
吕云把手机递给了沐风:“这是我从客人那里得到的消息。这个公众号差不多一个小时前发布了这篇文章,里面说了咱们中华楼的江油肥肠做得很地道,很好吃。所以他们慕名而来,想尝尝看。”
沐风接过手机看了看,发现里面不仅仅有文字描述,还有好几张高清图片。
“这是我昨天下午做的那锅肥肠。”沐风疑惑地说,“奇怪,这个人怎么会有照片?”
“你昨天离开之后,有一个年轻女孩到中华楼来吃饭,结果看中了你做的那锅肥肠,当时还拍了好多照片,这个公众号应该是她的。”吕云说道。
这时,施南诚推开门进来,问吕云:“大堂那么多人,你怎么没出去招呼客人?”
“施总,他们都是来吃江油肥肠的。”吕云说道。
“江油肥肠?”施南诚一愣。
“还记得你昨晚送沐师傅去苏记,回来之后我跟你说的事吗?”吕云问道。
“记得啊,怎么了?”施南诚皱了皱眉头。
“昨天那个女孩有一个粉丝很多的美食公众号。她把昨天下午在中华楼吃肥肠的经历和照片都发到公众号了。外面那些客人都是看了她的公众号,特意找过来的。”吕云说道。
“就是这个,你看看。”沐风把吕云的手机递给施南诚。
施南诚接过手机,看了看,翻到下面,发现仅仅过了一个小时,阅读量就已经接近一万了。
“这女孩厉害啊!”施南诚翻了翻公众号之前的文章,几乎每篇文章的阅读数量都过十万。
粗略的看了几篇文章,施南诚对这个女孩有了简单的了解。
这女孩名字叫董宁,从仅有的几张照片看起来年龄应该不大,二十多岁的样子。
不过,她却是一个资深吃货,美食老饕。
董宁平时最大的爱好就是寻找各种美食,关键是她不但会吃,懂吃,文笔还很好,摄像也不赖!
她的公众号仅仅成立了一年多,就凭借着精美的图片以及诱人的文字,让每篇文章的阅读数快速达到十万以上。
“施总,现在怎么办?”吕云问道。
“还能怎么办,客人都找上门了,而且还那么多,我刚才进来少说得有二十几个人了。现在指不定更多呢!”施南诚话还没说完,又有服务员进来说有新客人想点江油肥肠。
他点了点头,继续说道:“这文章刚发布,咱们总不能说店里没有江油肥肠吧?他们是专门过来的,总不好得罪客人。做吧!先满足客人的需求。”
“行,那我马上教他们做江油肥肠。”沐风点了点头说。
随即,沐风让大家伙立刻开始准备食材。
一时间,整个后厨都迅速行动起来,大家都开始清洗猪大肠。
这猪大肠清洗起来可不轻松,非得仔仔细细,里里外外地一寸一寸清洗。
若是清洗不干净,甭管厨艺有多高,做出来的肥肠都没法吃!
好不容易清洗好一部分猪大肠,沐风马上开始教厨师们做【江油肥肠】。
好在,这个【江油肥肠】要比其他的手工菜容易学,只要把辅料的比例和最后烹煮的时间把握好,基本上就能把江油肥肠做出个七八成。
这手艺就好比窗户纸,捅破了也就简单了。可要是没人提点,那就是雾里看花,说不得要琢磨上多久才能想明白。
毕竟是刚学,除了高凯和金鸣伍几个底子好的厨师很快就掌握了技巧,其他的厨师因为功力不够,再加上练习时间太短,做出来的肥肠还达不到沐风的要求。
中华楼出品,那必须得是精品,达不到要求坚决不能出菜。
于是,沐风便让高凯几个人先顶着,至于其他厨师就继续练习,争取尽快把做江油肥肠的技巧掌握好。
随之一份又一份的【江油肥肠】上桌,整个中华楼都弥漫着一股浓郁的香辣味。
出锅的【江油肥肠】越来越多,积攒的香味也越来越浓。